Вердиккио деи Кастели ди Йези — выдающиеся вино

Вердиккио деи Кастели ди Йези — выдающиеся вино

К западу от Озимо цвет ландшафта меняется на густо-зеленый, благодаря обилию лесов и фермерских угодий. Город Кастель-ди-Ези занимает обширную территорию возвышенности в долине Езена. Холмы долины сплошь засажены виноградом сорта Вердикье. Достоверно известно, что Вердикье возделывается с античных времен. В местных летописях есть упоминания о том, что проходят с военным походом на Рим, король Вестготов Аларих, забрал с собой целый урожай винограда, да бы поддержать боевой дух и здоровье своей армии.

Вердиккио деи Кастели ди Йези одно из самых выдающихся вин в Марке. В наши дни, усилиями местных виноделов, сочетающих традиции и новые технологии, вину возвращают былую славу и популярность.

Совет по Вердиккио, совместно с университетом Милана проводит исследования в области селекции этого сорта, что бы возродить по качеству виды сорта, типичные для использования в местных винодельческих хозяйствах и защитить их от угрозы исчезновения.

Секрет успеха Вердиккио – жизнеспособность лозы и особенность почвы Марке. Однако характер оригинального традиционного вина все же немного подлаживают под требования современной моды.

pavdirect@gmail.com

Related Posts

fallback-image

Как сделать какао с лепестками каркаде

fallback-image

Чай с молоком и пряностями по-индийски

Как приготовить картофельные оладьи

Как приготовить картофельные оладьи

Яичная каша

Яичная каша

Свежие записи

Рубрики

Страницы