Крокеты с шафраном

Невероятно вкусное блюдо из обычной картошки можно приготовить всего за час. Домочадцы приятно удивятся, попробовав эти ароматные крокеты.

Потребуется:

— четыре картофелины;

— яйцо;

— по 50 г сыра, масла сливочного;

— мука, шафран, петрушка, укроп, соль.

Приготовление:

1. Сыр натирают. Укроп промывают и нарезают достаточно мелко. Картошку очищают, режут крупными кусочками и отваривают до мягкости в соленой воде.

2. Далее картошку мнут до состояния пюре, смешивают с яйцом, мукой, сыром и маслом. 

3. Из получившейся массы формируют крокеты, выкладывают их на противень, промазанный маслом. Готовят всего три минуты при 300 градусах.

Подают готовые крокеты к столу, украсив листиками укропа и петрушки. Также надо посыпать ароматным шафраном.